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Nos entrées : |
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- Poisson cru au lait de coco |
1 350 cfp |
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- Assiette de poisson fumé par nos soins, selon arrivage |
1 200 cfp |
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- Tartare de thon rouge au gingembre, réduction balsamique |
1 600 cfp |
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- Tempuras de légumes et crevettes de la baie d'Opunohu |
1 850 cfp |
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- Sashimi de thon rouge (10 pièces) |
1 100 cfp |
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- Sashimi de saumon (10 pièces) |
1 200 cfp |
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- Assortiment de sashimi (20 pièces) |
2 200 cfp |
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- Nigiri de thon rouge (2 pièces) |
400 cfp |
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- Nigiri de saumon (2 pièces) |
500 cfp |
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- Assortiment de nigiri (8 pièces) |
1 800 cfp |
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- Maki simple : |
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- Thon rouge (8 pèces) |
800 cfp |
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- Saumon (8 pièces) |
1 000 cfp |
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- Concombre / Menthe (8 pièces) |
600 cfp |
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- Maki inversé : |
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- Affichés sur ardoise (8 pièces) |
1 300 cfp |
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- Assortiment de maki (32 pièces) pour 2 personnes |
4 100 cfp |
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- Assortiment du chef (8 maki, 4 nigiri, 8 sashimi) |
3 000 cfp |
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Assortiment de sushi |
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Nos donburis :
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- Donburi de magret de canard caramélisé et pousses de soja |
1 800 cfp |
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- Donburi de poulet mariné au gingembre, pota |
1 600 cfp |
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- Donburi de crevettes locales légèrement épicées et ananas |
2 000 cfp |
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- Donburi de thon rouge mi-cuit aux cacahuètes et poivron rouge |
1 700 cfp |
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- Tataki d'entrecôte de boeuf et son oeuf mollet en donburi |
2 100 cfp |
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Tataki d'entrecôte de boeuf |
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Nos desserts :
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(à commander en début de repas)
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- Moelleux au chocolat et sa glace à la fleur de Tiaré |
950 cfp |
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- Panna cotta au lait de coco et son sirop à l'Hibiscus |
950 cfp |
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- Soupe glacée d'ananas au fruit de la passion, financier à la pistache |
950 cfp |
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- Coupe de glaces et sorbets maison (3 boules) : |
850 cfp |
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Glaces : |
Sorbets : |
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Tiaré |
Fraise |
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Vanille de Moorea |
Framboise |
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Chocolat |
Mangue |
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Menthe fraiche |
Passion |
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Coco |
Citron / Hibiscus |
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Ananas |
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